28 juillet 2012
Shortcake aux fraises Ce gâteau fait parti de mes
Shortcake aux fraises
Ce gâteau fait parti de mes pâtisseries préférées pour sa fraîcheur, sa simplicité et son goût fruité. La base est composée de génoise imbibée, de crème patissière, de chantilly et de fruits (Dans ce cas-ci, des fraises et des bananes).
Génoise:
4 oeufs
125 g sucre
125 g farine
60g beurre
Séparez les blancs des jaunes.
Battre les blancs en neige et rajouter graduellement le sucre jusqu'à formation de pics fermes.
Entre temps, battre les jaunes .
